gaziantep escort gaziantep escort gaziantep escort
Öncekiler Sonrakiler

BAYRAMA ÖZEL ET YEMEKLERİ

Belen tava, tas kapama ağızlara layık lezzetiyle sofralarda harikalar yaratır. Yapılışı oldukça kolaydır ve aksam yemekleri için pratik olarak hazırlanabilir.

14 Ekim 2013 Pazartesi 07:03
BAYRAMA ÖZEL ET YEMEKLERİ

BELEN TAVA

Ilk olarak tencereye kusbasi etleri atalim. Etler suyunu birakip cekinceye kadar bekleyelim. Yesil biberleri halka seklinde dograyalim ve tencereye ilave edelim. Hepsini birlikte kavuralim.


İçine kup seklinde doğramış olduğumuz domatesleri, sarimsaklari, kirmizi biberi, kekik ve tuzu ekleyip karistiralim. Hepsini 20 dakika pisirelim. Pistikten sonra yanina pilav ile servise sunalim. Afiyet olsun.

MALZEMELER

1 kg. kuzu kusbasi

6 adet domates

6 adet yesil biber

30 dis sarimsak

1 yemek kasigi margarin

1 cay kasigi kekik

karabiber, kirmizi biber, tuz

TAS KAPAMA

Öncelikle terbiye malzemelerini ateşe dayanıklı cam bir kaseye alalım. Tahta kaşıkla karıştıralım. İri parçalar şeklinde kesilmiş olan etleri ekleyip harmanlayalım. 1 gece buzdolabında bekletelim. Domatesleri dört parçaya bölelim. İçine sivri biberlerin sap ve çekirdeklerini temizleyip etin içine ekleyelim.

 

Daha sonra domatesleri de harmanlayalım. Etli harcı büyük bir kasenin içine alalım. Bir kasenin çukur kısmı aşağıya gelecek şekilde etlerin üzerine koyalım. Cam kasenin içine ağırlık yapması için su dolduralım ve kaynayana kadar harlı ateşte ısıtalım. Su kaynayınca ocağın altını kısalım. Yemeğimizi pişirmeye bırakalım. 4 saat piştikten sonra sıcak olarak servise sunalım.

 

MALZEMELER

1,5 kg. kuzu etitaskapama

3 yemek kaşığı domates salçası

1 çay kaşığı kimyon

1 tatlı kaşığı pul biber

1 baş sarımsak

6 yemek kaşığı yoğurt

3 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz

K: ETYEMEKLERİ.COM

KAMU PERSONELİ SINAV İLANLARI

YAZARLAR

ANKET