Öncekiler Sonrakiler

AŞURENİN FAYDALARI

Aşure muharrem ayında islam dünyasının vazgeçilmez tatlısıdır. İçine katılan malzemelerin çeşitliliği besleyicilik bakımından bir çok tatlı ve yemekte olmayan bir değere sahiptir, hemen hemen her insan beğenerek yer aşureyi peki faydaları nelerdir.

24 Kasım 2012 Cumartesi 15:34

Aşure muharrem ayında islam dünyasının vazgeçilmez tatlısıdır. İçine katılan malzemelerin çeşitliliği besleyicilik bakımından bir çok tatlı ve yemekte olmayan bir değere sahiptir, hemen hemen her insan beğenerek yer aşureyi peki faydaları nelerdir.

Her zaman önerdiğimiz gibi aşurenizi kendiniz yapın mümkünse organik ürünler kullanın. Son yıllarda  hazır olarak satılan yapılmış ve karışım şeklinde ürünler piyasada mevcut ama içinde katkı malzemeleri nedeniyle aşağıda açıklayacağımız besleyicilik ve fayda bakımından ev’de kendi yaptığımız ile boy ölçüşemez. Sağlıklı ve uzun yaşamak için hazır gıdalardan uzak durunuz!!

Aşure, içinde bulunan vitaminler, mineraller ve protein nedeniyle özellikle çocuklar ve enerjiye ihtiyacı olanlar için önemli bir besin kaynağıdır. Yörelere göre farklı içeriklere sahip olsa da, içeriğinde 15 çeşit tahıl, kuru ve yaş meyve, kurubaklagil, yağlı tohum çeşitleri içeren aşure bu çeşitliliği ile de zengin vitamin ve mineral içeriğine sahiptir. Enerji ve besin öğeleri bakımından zengindir.
Aşurenin Faydaları ve İçerdiği Vitaminler
• Yüksek enerji içerir, tahıl ve şeker olduğu için yüksek kalorilidir. Bu yüzden enerjiye ihtiyacı olan cocuklar, gelişme dönemindeki ve günlük enerji ihtiyacı yüksek kişiler için çok iyi ve dengeli bir enerji kaynağıdır.
• Yüksek kalori içerdiği için kilo problemi , kronik hastalığı olanlar aşureyi doktor ve diyetisyenlerin önerdiği ölçüde tüketmelidir.
• Aşure yapılırken şeker yerine bal veya pekmez konularak yapılırsa kalorisi azaltılmış olur.
• Bol posa içerir; kurubaklagil, incir, kurukayısı gibi barsak hareketlerini hızlandıran besinler bulunduğu için kabızlık, hazımsızlık gibi problemlere iyi gelir.
• Hayvansal yağ- kolesterol içermez; tamamen tahıl, kurubaklagil ve meyveden hazırlandığı için hiçbir şekilde hayvansal yağ-kolesterol içermez.
• İçeriğine katılan tüm besleyici malzemeler sayesinde aşurede B2, B1, C, A vitamininin yanı sıra bol miktarda demir, çinko, fosfor, kalsiyum ve sodyum vardır.
• İçinde fındık, ceviz gibi yağlıtohumlar bulunur. Fındık, ceviz Q-3 başta olmak üzere demir, kalsiyum, E vitamini ve B grubu vitaminleri içerir. Bu yüzden özellikle kalp hastalıklarına yararlı besin öğeleri içerir.
• Bitkisel protein içerir; nohut, kuru fasulye, bakla, fındık gibi… Bitkisel protein çocuklar ve yaşlılar için önemlidir.
• C vitamini içerir. İçeriğinde incir, kayısı, nar ve portakal gibi meyveler olduğu için bol C vitamini ve posa içerir.
Bir Kase Aşurenin Enerji ve Besin Öğeleri
Enerji 320 –350 kkal
Protein 8 gr
Yağ 5 gr
Karbonhidrat 85 gr
A vitamini 350 IU
Demir 2,3 mg
Kalsiyum 68 mg
B1 vitamini 0,3 mg
B2 vitamini 0,03 mg
Niasin 1,6 mg
KAYNAK: http://bitkiselder.com/asurenin-faydalari/

ÇOK OKUNANLAR

KAMU PERSONELİ SINAV İLANLARI

YAZARLAR

ANKET