Öncekiler Sonrakiler

LEZZETLİ MENEMEN YAPMANIN SIRLARI

Menemen klasik ve sebzeli olarak iki şekilde yapılabilir. Ağız tadınızın durumuna göre tercih edilir. Kolay yemek gibi görünse de lezzetli menemen yapmanın sırları var. İşte ustalarından menemen tarifleri...

03 Ağustos 2013 Cumartesi 13:22
LEZZETLİ MENEMEN YAPMANIN SIRLARI

Oktay Usta tarifine göre klasik menemen tarifi;

MALZEMELER:

menemen Menemen Tarifi

menemen

Menemen tarifi

Soğan, biber yağda hafif kavrulur. Kabuğu soyulmuş ve çok küçük doğranmış domatesler ilave edilir. İyice pişirilir.

menemen tarifi Menemen Tarifi

Tuz, nane, maydanoz ve karabiber ilavesinden sonra çatalla çırpılmış yumurtalar konur. Yumurtalar pişince ateşten alınır. Menemen hazır. Afiyet olsun.

Sebzeli Menemen

malzemeler (6 kişilik)

*yarım kilo mantar

*200 gr kıyma

*5 adet domates

*5 adet siviri biber

*1 adet büyük soğan

*az miktarda zeytinyağı ve tereyağı

*tuz / kırmızıbiber / karabiber

*1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

yapılışı

*Zeytinyağı ve tereyağı tavaya alınarak eritilir.içine ay şeklinde ince kıyılmış soğan ve yine ince doğranmış biber eklenir.

*hafif sotelenen soğan ve bibere önce kıyma eklenir sonra mantarlar saplarıyla birlikte boyuna ince doğranır ve malzemeye eklenir.

*suyunu salan mantarların suyu çektirilir ve ortadan bölünerek ay şeklinde ince doğranan domatesler karışımın üzerine dökülür.kısık ateşte yaklaşık yarım saat pişirilir.

*tuz ve baharatlar eklenerek karıştırılır.

*servis tabağına alınan menemenin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilerek servis yapılır.

k.mutfakhatiralari.com

ÇOK OKUNANLAR

KAMU PERSONELİ SINAV İLANLARI

YAZARLAR

ANKET