Öncekiler Sonrakiler

TURTA GÖRÜNÜMLÜ ELMALI KURABİYE

Çay ve kahvelerin vazgeçilmez lezzeti Turta Görünümlü Elmalı Kurabiye hazırlanışı...

13 Ocak 2016 Çarşamba 21:26
TURTA GÖRÜNÜMLÜ  ELMALI KURABİYE

Malzemeler

İçi için;

5 adet orta boy elma

5 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı ceviz  içi
1 çay kaşığı tarçın

Hamur için;
1 çorba kaşığı yoğurt
200 gr tereyağ yada margarin
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket hamur kabartma tozu
1 adet limon veya portakal kabuğu rendesi
3-4 su bardağı un

Üzerine;
1 yumurta sarısı
2 çorba kaşığı pudra şekeri

Yapılışı


Önce içini  hazırlayalım; 


Elmaları soyup rendeleyelim, içine toz şekeri serperek karışımı elmalar suyunu çekene kadar orta ateşte karıştırarak pişirelim. Ocaktan indirmeden önce ceviz içi ve tarçını ekleyelim ve bir kaç dakika daha karıştıralım. Bu şekilde hazırladığımız içi soğumaya bırakalım.


Hamuru için, oda sıcaklığındaki tereyağını kabımıza alalım. Üzerine yoğurt, pudra şekeri, limon veya portakal kabuğu rendesini, kabartma tozunu, vanilyayı ve 1 su bardağı unu karıştırıp güzelce yoğuruyoruz. Sonra ikinci bardak unu katıp yoğurmaya devam ediyoruz. Üçüncü  bardak azar azar katıp, elimize yapışmayacak kıvamda bir hamur elde ediyoruz.

Turta-Gorunumlu-Elmali-Kurabiye
Hamurun yarıdan fazlasını yağladığımız bor camın altına göre açıp yayıyoruz. Üzerine hazırladığımız elmalı içi yayıyoruz. Kalan diğer hamuru oval şekilde açıyoruz. Uzun şeritler şeklinde kesiyoruz. Borcamın üzerine petek şeklinde yerleştiriyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp fırına veriyoruz. Fırında 180-190 derecede alt ve üstü kızarana kadar pişiriyoruz.

Fırından çıktıktan sonra ılımasını bekliyoruz. İstenilen şekilde dilimleyip soğuduktan sonra pudra şekeri ile süsleyip servis yapıyoruz.

Afiyet olsun.

ÇOK OKUNANLAR

KAMU PERSONELİ SINAV İLANLARI

YAZARLAR

ANKET