Öncekiler Sonrakiler

GIDA SAHTECİLİĞİNDE DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER

Ülkemizde kıyma, et, döner, salam, sucuk, beyz et, zeytinyağı, bal, zeytin alırken güvenilir ürünler alınması gerekiyor. İşte gıda sahtecilik türler...

20 Ağustos 2013 Salı 08:44
GIDA SAHTECİLİĞİNDE DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER

Türkiye'de gıda sahteciliğine örnekler;

¦ Dana kıymaya tavuk sakatatı katılıyor. 

¦ Yağ ve kemik külünden lahmacun yapılıyor. 
¦ Tavuk dönerlerin içine tavuk derisi, bağırsak, paça ve sakatatlar baharatlanıp karıştırılıyor. 
¦ Son kullanma tarihi bitmiş sucuklar, yeni yapılan sucukların içine atılarak yeniden imal ediliyor. 
¦ Tavuk kemikleri öğütülüp renklendirici katkı maddeleri ile salama katılıyor. 
¦ Salam ve sosisin içine et yerine nişasta, tavuk derisi, kırmızı et atıkları katılıyor. 
¦ Soya, baharatla karıştırılıp sucuk imalatında kullanılıyor. 
¦ Köfte ve dönere soya kıyması katılıyor. 
¦ Sucuk, sosis ve salam gibi gıdaların raf ömrünü uzatmak için gereğinden fazla nitrat katılıyor. 
¦ Beyaz et klora batırılıp taze görüntüsü veriliyor. 
¦ Zeytinyağına rafine ayçiçek, kanola, fındık ve soya yağı karıştırılıyor. 
¦ Balın içinden, zararlıları kovmak için kullanılan naftalin ve antibiyotik çıkıyor. 
¦ Zeytin havuzlarına paslı demir atılarak zeytinler karartılıyor. Zeytini karartmak için tekstil boyası da kullanılıyor. 

ÇOK OKUNANLAR

KAMU PERSONELİ SINAV İLANLARI

YAZARLAR

ANKET