Öncekiler Sonrakiler

SAĞLIK BAKANLIĞINDAN "DENGELİ BESLENME" İPUÇLARI

Sağlık Bakanlığı tarafından yapılan açıklamada, vücudun büyümesi, yenilenmesi ve çalışması için gerekli olan enerji ve besin öğelerinin her birinin yeterli miktarda alınması ve vücutta uygun şekilde kullanılmasına "yeterli ve dengeli beslenme" olarak tanımladı. Ve sağlıklı beslenme ipuçlarını verdi.

22 Mayıs 2014 Perşembe 20:30
SAĞLIK BAKANLIĞINDAN

Sağlık Bakanlığı tarafından yapılan açıkalamda;

DAHA SAĞLIKLI BİR YAŞAM İÇİN VÜCUDUNUZDAKİ AŞIRI YAĞLARDAN KURTULMAYA NE DERSİNİZ?

Vücudun büyümesi, yenilenmesi ve çalışması için gerekli olan enerji ve besin öğelerinin her birinin yeterli miktarda alınması ve vücutta uygun şekilde kullanılmasına "yeterli ve dengeli beslenme" denir.
Temel besin grupları 4'e ayrılır:
1. Grup: Süt ve süt ürünleri: Süt, yoğurt, peynir, çökecek, Keçiören ve sütle yapılan tatlılardan  oluşur. Bu besinler kemik gelişimi için gerekli kalsiyumun temel kaynağıdır. Protein, Bvitaminleri, fosfor, çinko içinde iyi birer kaynaktır.
 
2. Grup: Et-yumurta-kurubaklagiller grubu: Et, tavuk, balık, kuru fasülye, nohut, mercimek, ceviz, fındık, fıstık gibi yağlı tohumlar bu grupta yer alır. Bu grup protein, Demir, çinko, fosfor, magnezyum ve B vitaminleri için iyi kaynaktır. Balık iyi bir morga kaynağıdır. Kuru baklagiller bağırsakları çalıştıran posa ve E vitamininden de zengindir.
 
3. Grup: Ekmek ve tahıl grubu: Buğday, pirinç, mısır, çavdar gibi tahıl taneleri ve bunlardan yapılan un, bulgur, yaram, kahvaltılık gevrek, makarna ve erişte gibi ürünler bu gruptadır. Bu gruptaki beyazlatılmamış besinler özellikle B grubu vitaminler, mineraller, karbonhidratlar, posa ve diğer besin öğelerini içerdikleri için sağlık açısından önemlibesinlerdir. Tam tahılı ekmek tercih edilmelidir.
 
4. Grup: Taze sebze ve meyve grubu: Tüm taze sebze ve meyveler bu gruptadır. Folklor asit,A vitaminin ön öğesi olan karaten, E,C, B2 vitaminiyle, kalsiyum, potasyum, Demir, magnezyum, posa ve diğer antioksidan özelliğe sahip bileşiklerden zengindir.
 
Yeterli ve dengeli beslenme için bu gruplarda yer alan besinlerden her öğünde yeterli miktarda tüketilmelidir.
 
Günlük hangi gruptan ne kadar tüketmeli?
 
Yetişkinlerin süt ve et grubundan; 2, çocuk, hamile ve emzikli kadınlarla menopoz sonrası kadınların 4 porsiyon... Meyve grubundan en az 5 porsiyon, ekmek ve tahıl grubundan ise vücut ağırlığı ve enerji ihtiyacına göre 1ile 3 porsiyon arasında tüketmesi gerekir. 
 
Porsiyon hesabı nasıl yapılır?
 
1 porsiyon süt grubu;
1 su bardağı yarım yağlı süt (200-240ml)
1 su bardağı yarım yağlı yoğurt (150-200ml)
2 kibrit kutusu peynir (40-60 gr)
 
1 porsiyon et grubu;
Yağsız et( kırmızı ya da beyaz) 2-3 köfte kadar (60-90gr)
Et yerine geçen besinler;
1 adet yumurta yarım porsiyon,
1 çay bardağı kuru baklagil,
30 gr ceviz, fındık, fıstık'tır.
 
1 porsiyon ekmek grubu;
1 orta dilim ekmek (25-50 gr)
1 orta boy kepçe ünlü çorbalar
4 yemek kaşığı pişmiş makarna veya pilav
 
1 porsiyon meyve grubu;
1 adet orta boy elma, portakal, armut, şeftalisini, muz, 
1 küçük dilim kavun, karpuz
10-12 adet kiraz
3-4 adet kayısı
6 adet kuru kayısı
15 adet üzüm
2 adet taze incir
6 adet çilek
5 adet erik.
 
1 porsiyon sebze grubu;
1 orta boy kepçe bamya, patlıcan, karnabahar, pırasa, taze fasulye, semizotu, ıspanak.
1 adet havuç (150 gr)
1 adet domates (150 gr)
1 adet patates (150 gr)
Marul (200-250 gr)

K. Sağlık Bakanlığı

ÇOK OKUNANLAR

KAMU PERSONELİ SINAV İLANLARI

YAZARLAR

ANKET