Öncekiler Sonrakiler

SON ARAŞTIRMA: NE YİYORUZ?

Kahvaltıyı ekmek, çay ve yumurtasız yapamıyoruz.

17 Mart 2014 Pazartesi 08:24
SON ARAŞTIRMA: NE YİYORUZ?

Sağlık Bakanlığı, Hacettepe Üniversitesi ve Ankara Numune Hastanesi iş birliğiyle Türk halkının beslenme profili çıkarıldı. 45 bin kişiyi kapsayan dev araştırma çarpıcı bulgular ortaya koydu. Buna göre Türkiye'de alışverişi en çok kadınlar yapıyor ve tercihlerini ise en çok pazar ve seyyar satıcılardan yana kullanıyorlar. Evlerde yemekler yüzde 95 oranında kadınlar tarafından hazırlanıyor. Erkekler neredeyse mutfağın kapısından bile geçmiyor. Erkeğin en çok mutfağa girdiği il ise İstanbul. 


Türkiye'de neredeyse yağsız yemek yapılmıyor. Yemeklerde genellikle ayçiçek ve zeytinyağı kullanılıyor. Türkiye genelinde evlerde en çok turşu, zeytin, yoğurt, reçel, ekmek, bazlama ve yufka üretilirken, sucuk ve pastırma ise hanede en az üretilen yiyecekler arasında yer alıyor. Türk halkı öğle yemeğini çoğu zaman atlarken, akşam yemeğini ihmal etmiyor. Çalışanların sefertasıyla işyerine yemek götürme alışkanlığı halen devam ediyor. Vatandaşların yüzde 45'i süt tüketmezken, et tüketmeyenlerin oranı yüzde 20. Her gün yumurta tüketenlerin oranı ise yüzde 30. Ekmek ve çay Türk halkı için adeta vazgeçilmez. Araştırmaya göre beyaz ekmek türlerinin yüzde 85 oranında her gün tüketildiği, tam tahıl ekmeklerini hiç tüketmeyenlerin oranının da yüzde 71 olduğu tespit edildi. Türkiye'de her gün en sıklıkla tüketilen içeceğin ise yüzde 92,6 ile çay olduğu belirlendi. Bitki çaylarının tüketim sıklığının genelde düşük olduğu, toplamda yüzde 71.2 oranında hiç tüketilmediği gözlendi. 

K:Türkiye


Araştırma için http://www.sagem.gov.tr/TBSA_Beslenme_Yayini.pdf tıklayınız.

ÇOK OKUNANLAR

KAMU PERSONELİ SINAV İLANLARI

YAZARLAR

ANKET