Öncekiler Sonrakiler

UZMANINDAN ÖĞRENCİLERE BESLENME ÇANTASI ÖNERİLERİ

İZMİR Yaşar Üniversitesi Meslek Yüksekokulu Gıda İşleme Bölüm Başkanı Yrd. Doç Dr. Ruhan Aşkın Uzel, çocuklann okulda sağlıklı beslenmeleri için önerilerde bulundu. Uzel, beslenme çantalarına hazır gıdalar yerine mutlaka evde hazırlanmış gıdalar konulması gerektiğini belirterek, " Özellikle fındık, ceviz, badem gibi kuruyemişler ve kuru kayısı, kuru incir, kum üzüm gibi kuru meyveler gibi besin değeri yüksek, doğal, kolay taşınır yiyecekler, çocuğun okul başarısını olumlu etkileyeceği gibi enerji vereceği için de beslenme çantasında yer almalı" dedi.

10 Eylül 2013 Salı 21:01
UZMANINDAN ÖĞRENCİLERE BESLENME ÇANTASI ÖNERİLERİ


 Uzel, Sağlık Bakanlığı ve Milli Eğitim Bakanlığının yaptırdığı " Türkiye'de Okul Cağı Çocuklarında Büyümenin İzlenmesi Projesi " Araştırma Raporuna göre, Türkiye'de okul çağındaki 6-10 yaş arasında fazla kilolu ve şişman olan çocuklann oranının yüzde 20,8 olduğunu hatırlatarak, çocukları sağlıksız yiyeceklerden uzak tutmanın yolunun, onlara sağlıklı ve lezzetli beslenme çantalın hazırlamak olduğunu söyledi. Çocuklukta edinilen beslenme alışkanlıklarının yetişkinlik dönemindeki beslenme düzeni üzerinde önemli bir etkisi olduğunu belirten Ruhan Aşkın Uzel, okul çağı çocuklannın 1 günde 2-3 bardak süt veya yoğurt, 4-5 porsiyon sebze-meyve, 12 dilim peynir, haftada 2-3 yumurta, 1 porsiyon ettavuk, haftada en az 2 kez balık ve kurubaklagıl tüketmelerinin sağlanması gerektiğim anlattı.

 DOĞAL YİYECEKLER OLMALI 
Beslenme çantalaıının çocuklann sağlıklı gelişimi için hayati önem taşıdığının altını çizen Uzel, " Beslenme çantalarına hazır gıdalar yerine mutlaka evde hazırlanmış gıdalar koyulmalı. Okula gitmeden önce de her gün mutlaka kahvaltı yaptırılmalı. Besin değeri yüksek, doğal ve kolay taşınır yiyecekler ile çanta oluşturulmalı. Özellikle fındık, ceviz, badem gibi kuruyemişler ve kum kayısı, kum incir, kum üzüm gibi kum meyveler, çocuğun okul başarısını olumlu etkileyeceği gibi enerji vereceği için de beslenme çantasında yer almalıdır. Sağlıklı ve dengeli bir beslenme için çocuğunuzun beslenme çantasında et, süt, tahıl ile meyve, sebze ürünlerinden besinler bulunmalıdır " şeklinde konuştu.

 PRATİK BESLENME ÇANTASI ÖNERİLERİ 
Uzel, pratik beslenme çantasına ilişkin ise şu önerileri sıraladı: "Süt ve ürünleri grubu: Kutu süt, ayran, yoğurt ve tek porsiyonluk kahvaltılık peynirleri çantaya koyabilirsiniz. Ayran, yoğurt, peynir gibi gıdaların ıyı saklama koşullarında muhafaza edilmesi gerekir. 

Et-yumurta-kuru baklagiller grubu: Haşlanmış yumurta hem yüksek miktarda protein icennesi hem de uzun süre tokluk hissi vermesi bakımından iyi bir tercih olabilir. Hazırladığınız sandviçlere salam, sosis gibi katkı maddesi yüksek olan et ürünleri koymak yerine evde hazırladığınız köfteleri koymanız daha besleyici olacaktır. Çocuğunuz bunları tüketmek istiyorsa haftada bir kez yer verilebilir. Yağda kızartma yerine de ızgarada pişirilmiş olanlar tercih edilmelidir. Sebze ve meyve grubu: Sebze ve meyveler mutlaka iyi yıkanmalı. Sebze ve meyvelerin doğrandıktan sonra her geçen zaman için vitamin kaybı olacağından, beslenme çantalarına tek parça olarak konulmalı. 

Ekmek ve tahıllar grubu: Ekmeğin dışında, çocuğunuzun menüden sıkılıp dışanda satılan besinlere yönelmemesi için bir dilim kek, bır-ıkı parça börek, çantaya konulabilir. Patates salatası veya pirinç pilavı gibi besinlerin yer almaması daha uygundur. Çünkü bu tür besinlerin oda sıcaklığında bekletilmesi sağlıklı değildir. Çocuğunuza hazırladığınız sandviçler için tam tahıllı ekmekler tercih edilmeli. Sıvı tüketimi: Bu besin gruplarının yanı sıra çocuğunuzun evde olduğu kadar okuldaki sıvı tüketimine de dikkat etmeniz gerekir. Su mutlaka çantada olmalı. Bunun yanı sıra içeceği yanında olmayan çocuk, asitli ve şekerli içeceklere yönelecektir. Bunun yerine, kutu ayran, kutu saf meyve sulan veya kutu sütlerin beslenme çantasında yer alması daha sağlıklı seçimler olur.
ORTADOĞU

ÇOK OKUNANLAR

KAMU PERSONELİ SINAV İLANLARI

YAZARLAR

ANKET